Quritilgan mevalar haqidagi ma'lumotlar juda ziddiyatli.
Ba'zilar bu to'yimli, sog'lom gazak desa, boshqalari bu shirinlikdan yaxshiroq emasligini ta'kidlaydi.
Bu quritilgan mevalar va uning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishi haqida batafsil maqola.
Quritilgan mevalar nima?
Quritilgan mevalar - quritish usuli bilan deyarli barcha suv miqdori olib tashlangan meva.
Meva bu jarayon davomida qisqarib, kichik, energiya zich quritilgan mevani qoldiradi.
Mayiz eng keng tarqalgan turi bo'lib, undan keyin xurmo, o'rik, anjir va o'rik.
Quritilgan mevalarning boshqa navlari ham mavjud, ba'zan shakarlangan shaklda (shakar bilan qoplangan). Bularga mango, ananas, kızılcık, banan va olma kiradi.
Quritilgan mevalar yangi mevalarga qaraganda ancha uzoqroq saqlanishi mumkin va ayniqsa, muzlatgich mavjud bo'lmagan uzoq safarlarda qulay gazak bo'lishi mumkin.
Quritilgan mevalar mikroelementlar, tolalar va antioksidantlar bilan to'ldirilgan
Quritilgan mevalar juda to'yimli.
Bir bo'lak quritilgan meva yangi meva bilan bir xil miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, lekin juda kichikroq paketda quyultirilgan.
Og'irligi bo'yicha quritilgan mevalar yangi mevalardan 3,5 baravar ko'p tola, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.
Shuning uchun, bitta porsiya ko'plab vitaminlar va minerallarning, masalan, folat kabi tavsiya etilgan kunlik iste'molning katta foizini ta'minlashi mumkin.
Biroq, ba'zi istisnolar mavjud. Misol uchun, meva quritilganda vitamin C miqdori sezilarli darajada kamayadi.
Quritilgan mevalar odatda juda ko'p tolani o'z ichiga oladi va antioksidantlarning, ayniqsa polifenollarning ajoyib manbaidir.
Polifenol antioksidantlari qon oqimini yaxshilash, ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash, oksidlovchi zararni kamaytirish va ko'plab kasalliklar xavfini kamaytirish kabi sog'liq uchun foyda bilan bog'liq.
Quritilgan mevalarning sog'liq uchun ta'siri
Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, quritilgan mevalarni iste'mol qiladigan odamlar quritilgan mevalarni iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda kamroq vaznga ega va ko'proq ozuqa moddalarini iste'mol qiladilar.
Biroq, bu tadqiqotlar tabiatda kuzatuv edi, shuning uchun quritilgan mevalar yaxshilanishga sabab bo'lganligini isbotlay olmaydi.
Quritilgan mevalar ko'plab o'simlik birikmalarining, jumladan kuchli antioksidantlarning yaxshi manbaidir.
Yuborilgan vaqt: 2022-yil 03-avgust