1. banan
Do'konga vaqti-vaqti bilan banan chiplari uchun borish o'rniga, buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Bananlarni suvsizlantirish juda oson va siz buni o'z uyingizdan turib qilishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa bananni mayda bo'laklarga bo'lish, ularni ekran to'riga yoki tokchalarga bir qatlamda joylashtirishdir. Dehidrator yoki pechni yoqing, u past haroratga o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling. Quritgandan so'ng, banan bo'laklarini havo o'tkazmaydigan idishga yoki fermuarli sumkaga soling. Siz suvsizlangan banan bo'laklarini jo'xori uni bilan yoki gazak sifatida tatib ko'rishingiz mumkin.
2. Kartoshka
Suvsizlangan kartoshka tez ovqatlanish uchun ishlatilishi yoki go'shtli go'shtli retseptga qo'shilishi mumkin. Suvsiz kartoshkani tayyorlash uchun sizga kartoshka pyuresi kerak. Buni kartoshkani tozalash, 15-20 daqiqa qaynatish va ularni to'kib tashlash orqali amalga oshirish mumkin. Kartoshkani to'kib tashlaganingizdan so'ng, kartoshkani bo'laklarsiz silliq tuzilishga erishguningizcha maydalang, so'ng ularni quritgichning jele rulosiga soling. Dehidratorni kuchli olovga qo'ying va kartoshka to'liq quriguncha qoldiring; bu bir necha soat vaqt olishi mumkin. Kartoshkani yaxshilab quritgandan so'ng, mayda bo'laklarga bo'linib, kukun holiga kelguncha blender yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang. Endi uni shisha idishda saqlashingiz mumkin.
3. Go'sht
Go'shtni suvsizlantirish orqali mazali mol go'shti tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun go'shtning yog'siz bo'laklaridan foydalanish tavsiya etiladi. Birinchi narsa - mol go'shtini qaynatib, uni o'zingiz tanlagan ajoyib sous bilan aralashtiring va uni juda yaxshi yoping. Go'sht bo'laklarini quritgichga qo'ying, taxminan sakkiz soat davomida quriting yoki go'sht yaxshi quritilgan va moslashuvchanligini ko'rmaguningizcha. Shundan so'ng siz o'zingizning qo'lingiz bilan tayyorlangan guruchni olib, havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin.
4. Olma
Quritilgan olma shirin va qish uchun ajoyib. Olmalarni kerakli o'lchamlarda kesib oling, jigarrang bo'lmasligi uchun ularni limon sharbati bilan namlang va keyin ularni quritgichga joylashtiring. 200 daraja haroratda 5-8 soat davomida suvsizlang va keyin saqlang.
5. Yashil loviya
Yashil loviyalarni suvsizlantirishning eng yaxshi usuli havoda quritishdir. Yashil loviyalarni birinchi navbatda bug'lang, ularni chiziq uchun igna va ipdan foydalaning. Chiziqlarni kunduzi soyada tashqariga osib qo'ying, kechasi ularni ichkariga olib boring. Yashil loviyalarni saqlashdan oldin ularni pechga qo'ying va 175 daraja qizdiring. Bu omborda paydo bo'lishini kutayotgan hasharotlardan xalos bo'ladi. Yashil loviyalarni havoda quritayotganda ularni quyoshga umuman qo'ymang, chunki quyosh loviya rangini yo'qotishi mumkin.
6. Uzum
Uzum buzilib qolishdan qo'rqmasdan quritib, saqlashingiz mumkin bo'lgan mevalardan biridir. Siz uzumni quyoshda quritib yoki quritgich yordamida quritishingiz mumkin. Quyoshda quritilgan uzum uchun qog'oz sochiqni ekran tarmog'iga qo'ying, ustiga uzum qo'ying, so'ngra boshqa qog'oz sochiq yoki mato bilan engil yoping. Buni 3-5 kun davomida bajaring, quritilgan uzumni muzlatib, keyin saqlang.
7. Tuxum
Tuxum kukuni yangi tuxumlarga qaraganda uzoqroq saqlanishi mumkin va ularning ajoyib tomoni shundaki, siz ularni har qanday pishirishda ishlatishingiz mumkin. Tuxum kukunini ikki usulda tayyorlashingiz mumkin— allaqachon qaynatilgan tuxum yoki xom tuxum bilan. Pishirilgan tuxum bilan kukunli tuxumni tayyorlash uchun siz avval xom tuxumni idishga solib, pishirishingiz kerak. Tuxum pishganida, ularni 150 darajaga o'rnatilgan dehidratorga qo'ying va to'rt soatga qoldiring. Tuxum quruq bo'lsa, ularni oziq-ovqat protsessoriga yoki blenderga soling, kukunga maydalang va saqlash uchun idishga quying. Xom tuxum yordamida tuxumni suvsizlantirish uchun tuxumni aralashtirib, ularni quritgich bilan birga keladigan jele rulosiga quying. Dehidratorni 150 darajaga qo'ying va 10-12 soatga qoldiring. Quritilgan tuxumni maydalagichda maydalang va uni saqlang.
8. Yogurt
Siz suvsizlantirishingiz mumkin bo'lgan yana bir ajoyib taom - bu yogurt. Buni yogurtni quritgichingizning jele rulosiga yoyib, quritgichni past olovga qo'ying va taxminan 8 soatga qoldiring. Yogurt quruq bo'lsa, uni bo'laklarga bo'ling, mayda kukun bo'lguncha oziq-ovqat protsessor bilan aralashtiring va idishda saqlang. Bu kukunli yogurtni smetanalar va boshqa retseptlaringizga qo'shing. Siz yogurtni kerakli konsistensiyaga erishguningizcha ozgina suv qo'shib, uni qayta namlashingiz mumkin.
9. Sabzavotlar
Quritilgan va tiniq sabzavotlar gazak qilish va pishiriqlarga tashlash uchun juda mos keladi. Suvsizlangan sabzavotlar nafaqat mazali, balki ularda kam yog' ham mavjud. Siz sholg'om, karam, qo'ziqorin, pomidor, brokkoli va lavlagi kabi sabzavotlarni suvsizlantirishingiz mumkin. Sabzavotlarni suvsizlantirish uchun ularni tilimga kesib oling, ziravorlar qo'shing va taxminan 3-4 soat davomida past haroratda quriting. Sabzavotlarning rangini saqlab qolish va oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarning oldini olish uchun sabzavotlarni suvsizlanishdan oldin oqartirish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, boshqa yumshoq hidli sabzavotlar bilan kuchli hidga ega bo'lgan sabzavotlarni suvsizlantirishdan saqlanishga harakat qiling. Masalan, sarimsoq va piyozni boshqa sabzavotlar bilan suvsizlantirmaslik kerak, chunki ularda kuchli hid qoldirishi mumkin.
10. Qulupnay
Quritilgan qulupnay smetana va granola uchun juda yaxshi. Qulupnaylarni kesib oling va ularni quritgichga qo'ying. Dehidratorni 200 darajaga qo'ying va taxminan 6-7 soatga qoldiring. Keyin quritilgan qulupnayni zip-qulfli sumkaga soling.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 15-iyun