Dehidratorlarning ikkita asosiy turi mavjud: tokchali dehidratorlar va tortib olinadigan tokchali quritgichlar. Ushbu ikki uslub o'rtasidagi asosiy farq fanni joylashtirishdir, ammo dehidrator sinovlarimizda olma bo'laklari, maydanoz va mol go'shtini maydalash uchun quritganimizda, biz ikkita uslub o'rtasidagi minimal farqni ko'rdik. Shuningdek, biz ikkala uslub ham keng harorat va taymer diapazoniga ega modellarni taklif qilishini aniqladik, bu muhim xususiyatdir, bu sizning natijalaringizni aniqlik bilan boshqarishingiz mumkin.
To'plangan javonli dehidratorlar tagida kichik fan o'rnatilgan va havoni yuqoriga aylantiradi. Stacking dehidratorlar ko'pincha kamroq joy egallaydi va arzonroq. Ba'zilari yumaloq, boshqalari esa to'rtburchaklar shaklida; biz ko'proq sirt maydoni yaratadigan va turli shakldagi ingredientlarni yaxshiroq joylashtiradigan to'rtburchaklarni afzal ko'ramiz. Stacking dehidratorlar yangi boshlanuvchilar yoki kamdan-kam foydalanuvchilarni suvsizlantirish uchun ideal.
Chiqariladigan tokchali dehidratorlarning orqa tomonida havoni yaxshiroq va bir tekisda aylantiradigan katta fan bor, bu esa yanada barqaror natijalarga olib keladi. Haroratni yaxshiroq nazorat qilish uchun tortib olinadigan javonli dehidratorlar odatda qattiqroq materiallardan tayyorlanadi. Ba'zilarida plastmassada pishirishdan qochadiganlar uchun plastmassa o'rniga metall javonlar mavjud.
Pechni suvsizlantiruvchi sifatida ishlata olasizmi?
Nonvoyxonalar singari, oziq-ovqat dehidratorlari uzoq vaqt davomida juda past haroratlarda havo aylanishi orqali ishlaydi. Ammo issiqlik bilan pishirish o'rniga, quritgichlar oziq-ovqatlardan namlikni tortib oladi, shuning uchun ular quriydi va uzoq vaqt davomida lazzatlanishlari mumkin.
Ko'pgina pechlar dehidrator kabi past haroratni taklif qilmaydi. Ba'zi yangi modellar opsiya sifatida suvsizlanishni taklif qiladi, ammo ko'pchilik pechlar bilan birga keladigan tokchalar va aksessuarlarning cheklangan miqdori tufayli u hali ham ideal emas. Biroq, biz tushdi mashinasi pechida suvsizlantirishni yaxshi ko'ramiz, ayniqsa iyun Smart pechi va Breville Smart o'choq havosi kabi katta sig'imli pechlar, bu sizga bir vaqtning o'zida ko'proq ingredientlarni suvsizlantirish uchun qo'shimcha havoda qovurish/dehidratlash tokchalarini sotib olish imkonini beradi.
Dehidrator sotib olishga arziydimi?
Dehidratorlar aqlli iste'mol qiluvchilar uchun foydali asbobdir. Ular haqiqiy, to'liq ingredientlarni iste'mol qilishni rag'batlantiradi va oziq-ovqat chiqindilarini yo'q qilishda yaxshi yordam beradi. Ular, ayniqsa, bolalarini sog'lom gazaklar bilan boqmoqchi bo'lgan, allergiyadan aziyat chekadigan va do'konlarda qo'shimchasiz gazaklarni topishda qiynalayotgan ota-onalar uchun juda yaxshi.
Dehidratorlar ham uzoq muddatda juda tejamkor. Ular mahsulotni, ayniqsa mavsumda yoki sotuvda bo'lsa, ularni ommaviy ravishda sotib olish va keyinchalik foydalanish uchun saqlash imkonini beradi. Ular, shuningdek, ko'pincha qo'lida ortiqcha ingredientlarga ega bo'lgan bog'bonlar uchun ajoyib vositadir.
Dehidratorlarning salbiy tomoni shundaki, ular oziq-ovqatni quritish uchun ko'p vaqt talab etadi va ularning hosilini ko'pincha bir joyda yutib yuborish oson. Agar siz taymerli katta hajmni sotib olsangiz, bu jarayon juda foydali va foydalidir.
Suvsizlanish bo'yicha maslahatlar
Oziq-ovqatlarni suvsizlantirishdan oldin teng bo'laklarga bo'ling. Oziq-ovqat qancha yupqa bo'lsa, shunchalik tez suvsizlanadi.
Oziq-ovqatlarni bir qatlamda joylashtiring, ular orasida kamida 1/8 dyuym bo'sh joy qolsin.
Chaynalgan tuzilish uchun oziq-ovqatlarni kamroq vaqt davomida suvsizlang.
Oziq-ovqatlar moslashuvchan, lekin hali ham quruq bo'lsa, dehidratorni o'chiring. Ular o'tirganda kamroq moslashuvchan bo'ladi.
Oziq-ovqatlar uzoq vaqt saqlashdan oldin to'liq suvsizlanishi kerak. Y0u suvsizlangan oziq-ovqatni yopiq plastik qopga solib, buni tekshirishingiz mumkin. Agar bir yoki ikki kun ichida namlik tomchilari to'planib qolsa, oziq-ovqat to'liq quruq emas. Yana suvsizlang.
Yuborilgan vaqt: 25-iyun-2022